Öne Çıkanlar urfa sanlıurfa Şanlıurfaspor Başkanı İstifa Ediyor Şanlıurfa 24 Haziranda tercihini yine istikrardan yana kullanacaktır Halfeti Sessizliğe Büründü

Bu haber kez okundu.

Halfeti'de üzümden pekmez, pestil ve sucuk yapımına başlandı

Halfeti ilçesi Argıl Mahallesinde Ağustos ayı ile birlikte üzümden pekmez, pestil ve sucuk yapımı için hummalı çalışma başladı.

Vatandaşlar bağ bozumunun ardından pekmez, pestil, cevizli sucuk yapma telaşına girdi. Bağlardan toplanan üzümleri kovalarla taşınıp sepetlerin içine koyarak, evlerinin yanı başında kurulan üzüm kazanların kurulduğu alana getirilip torbalara koyduktan sonra dövülüyor. Sıkım aşaması bittikten sonra yaklaşık 2-3 saat üzümün şıradan harire kıvamına geçinceye kadar kaynatılıyor 3 saat kaynadıktan sonra biraz dinlendiriliyor. Belirli bir dinlenmeden sonra biraz un katılıp katılaşması sağlanıyor, sonra cevizleri karıştırıyor ve kurulmaya bırakılan sucuklar, daha sonra kışın evlerde besin değeri yüksek olarak tüketiliyor.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner24

banner49