Şanlıurfa İsot’un Yeni Mahsulü Tezgahta

Şanlıurfa denince akla acı ve isot geliyor. Yaz aylarında Şanlıurfalıların vazgeçilmezi olan isot (pul biber) tezgahları süslemeye başladı. Halk arasında Urfa isotu olarak bilinen pul biber, yaz ayının gelmesi ile kurutulup çekildi. Kurutulup çekilen biberler, baharatçılardaki tezgahta yerini aldı. İl dışından Türkiye’nin her yerinden sevilen istenilen ve sipariş edilen yeni mahsul ürünler tadından ve renginden taze olduğu anlaşılıyor.

Haşimiye bölgesinde baharatçılar yeni ürünlerin geldiğini ve bunların fiyatlarının 25 ile 55 lira arasında değiştiğini belirtti. Esnaf, Türkiye’nin her yerinden beğenilerek sipariş ediliyor dedi. Bilindiği üzere ev yapımı olan bu ürünler mideye rahatsızlık vermiyor. Bazı doktorlar bile Urfa biber salçasını tavsiye ediyor. Yıllarca biber ve salça yemeyen insanlar bile Urfa biberini salçasını rahatlıkla yinebildiği belirtildi.