Urfa'da Rengarenk Kurutmalıklar

Kentte kış aylarında tüketilmek için bin bir zahmetle hazırlanan ve yöre mutfağının en önemli kültürü arasında yer alan doğal kurutmalık sebzeler, satışlarında artış yaşandı

Şanlıurfa’da tarihi çarşılar bölgesini rengarenk görünümüyle boyayan kışlık kurutmalık sebzeler, yoğun rağbet görüyor. Kış aylarında tüketmek amacıyla bu yılın mahsulüyle hazırlanan acı biber, kabak ve patlıcan gibi sebzelerden oluşan kurutmalıklar, tezgahlardaki yerini alarak satışa sunuldu. Bu yıl tezgahta satılan en pahalı kurutmalığı 50 liradan satılan bamya olurken, en ucuz kurutmalık ise 7 liradan satılan kırmızı isot oldu.