Türkiye’nin önemli tarım merkezlerinden Şanlıurfa’da tarımsal üretimde dikkat çeken bir yeniliğe imza atıldı. Kentte ilk kez deneme sahasında ekimi gerçekleştirilen Beluga mercimeğinde başarılı sonuçlar elde edildi.
Şanlıurfalı iş insanı Mahmut Barut tarafından yürütülen üretim denemeleri kapsamında, halk arasında “siyah mercimek” olarak da bilinen Beluga mercimeğinin bölge iklimine uyum sağladığı belirtildi.
“BÖLGEMİZDE YENİLİĞE İMZA ATIYORUZ”
Çalışmalara ilişkin açıklamada bulunan Mahmut Barut, Şanlıurfa’da alternatif tarım ürünlerinin geliştirilmesine katkı sunmayı hedeflediklerini belirterek,
“Bölgemizde yeniliğe imza atıyoruz. Urfa’daki deneme sahamızda Beluga mercimek üretim denemelerimizi başarıyla tamamlamak üzereyiz” ifadelerini kullandı.
SİYAH MERCİMEĞE YOĞUN İLGİ
Beluga mercimeği, küçük ve parlak yapısıyla dikkat çekerken, görünümü nedeniyle adını dünyaca ünlü “Beluga havyarı”ndan alıyor. Diğer mercimek türlerine göre daha sert yapıya sahip olan ürün, özellikle son yıllarda sağlıklı beslenme trendleriyle birlikte yoğun ilgi görüyor.
BELUGA MERCİMEĞİ NEDİR?
Türkiye’de sıkça tüketilen mercimek neredeyse sofralarımızdan hiç eksik olmuyor. Ve mercimek en faydalı bakliyatlar arasında yerini almış durumda. Beluga, bir diğer adıyla siyah mercimek olarak da bilinmektedir. Diğer mercimeklere göre daha ufak ve sert bir yapıya sahip olan bu bakliyat aynı zamanda parlak bir yüzeye sahip. Adını ise beluga havyarına benzerliğinden dolayı almıştır
BELUGA MERCİMEĞİNİN FAYDALARI NELERDİR?
Enerji verir
Antioksidan özelliği sayesinde gençleştirici etkisi bulunmaktadır
Bolca fosfor bulundurması nedeniyle diş ve kemik sağlığını destekler
Bolca fosfor bulundurması nedeniyle diş ve kemik sağlığını destekler
Bağırsaklarını sağlıklı çalışmasını sağlayarak, kabızlık vb. sorunları önler
Aynı zamanda içerdiği kompleks karbonhidrat sayesinde uzun süre tok tutuyor
Hamile kadınlarda, bebeğin beyin ve sinir sisteminin gelişiminde fayda sağlar
Hamile kadınlarda, bebeğin beyin ve sinir sisteminin gelişiminde fayda sağlar
Kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur, diyabet problemi yaşayanlara fayda Sağlar
