Şanlıurfa, 2022 yılında Ocak-Haziran döneminde 91 ülkeye 111 milyon 456 dolarlık fıstık ihracatı yapıldı. Türkiye'de en fazla fıstık ağacına sahip olan Şanlıurfa'nın yine fıstık üretiminde yıllardır birinciliği göğüslüyor.
2022 Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre Antep Fıstığı olarak bilinen fıstığın en çok yetiştirildiği kent Şanlıurfa. Ancak buna rağmen Urfalı fıstık üreticileri, yeterli imkân ve olanağa sahip olamadıkları için büyük zorluklarla karşı karşıya bırakılmış durumda. Urfa’da üreticiler lisanslı depo imkânı bulamadıkları için ürünlerini Gaziantep’e götürmek zorunda kalıyor.
Şanlıurfa Ticaret Borsası’nın bünyesinde kurulan lisanslı depolarının çiftçi ve tüccarlara büyük katkı sağlıyor. Yaklaşık 30 milyon fıstık ağacı ile yılda ortalama 100 bin ton kabuklu fıstık üretimiyle lider konumdaki Şanlıurfa’da Ticaret Borsası tarafından Şanlıurfa'ya fıstık lisanslı deposu kuruluyor.
