Türkiye’nin fıstık üretiminde lider ili olan Şanlıurfa’da fıstık hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Şanlıurfa Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Salih Söğüt, Karaköprü ilçesine bağlı Höyüklü Mahallesi'nde üretici Ramazan Arslan’a ait fıstık bahçesini ziyaret ederek, hasat sürecini yerinde inceledi.
Ziyaret kapsamında üreticilerle bir araya gelen İl Müdürü Söğüt, fıstığın hem bölge ekonomisi hem de tarımsal üretim açısından taşıdığı öneme vurgu yaptı. Söğüt, çiftçilere bereketli ve verimli bir hasat sezonu dileyerek, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü olarak üreticilere teknik destek sağlamaya devam edeceklerini ifade etti.
FISTIKTA ÇİFT HASAT DÖNEMİ
Şanlıurfa’da fıstık hasadı, iki ana dönemde gerçekleştiriliyor.
Ağustos ayında “boz fıstık” olarak adlandırılan, içi parlak yeşil ve özellikle baklava yapımında tercih edilen fıstıklar toplanıyor.
Eylül ayında ise, kabuğu olgunlaşmış ve kurutulmaya uygun olan kırmızı kabuklu fıstıkların hasadı yapılıyor.
Şanlıurfa’nın sıcak iklimi ve bereketli toprakları, fıstığın aroma ve kalite açısından üstün olmasını sağlıyor. Bu özellikler, Şanlıurfa fıstığını hem yurtiçinde hem de yurtdışında aranan bir ürün haline getiriyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, fıstık üreticilerinin daha yüksek verim ve kaliteye ulaşmaları için tarımsal danışmanlık, teknik eğitim ve saha desteği sağlamayı sürdürüyor.