Hilvan ilçesi Ovacık Mahallesinde düzenlenen “Şire Şenliği” etkinliğine Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidine Beyazgül, Şanlıurfa Milletvekili Mehmet Ali Cevheri, Hilvan Kaymakamı Coşkun Doğan, ŞUTSO Başkanı İbrahim Halil Peltek, Ziraat Odası Başkanı Ahmet Eyyüpoğlu, Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Şefik Bakay, Hilvan Belediye Başkanı Ali Aslan Bayık, Evren Sanayi Kooperatifi Başkanı Mustafa Arslan, STK temsilcileri ve vatandaşlar katıldı.
Düzenlenen etkinlikte, Ovacık (Hasenik) Köyünde bağ bozumunda toplanan üzümler, geleneksel yöntemlerle şifa kaynağı olan pekmez, pestil, kesme ve fıstıklı sucuğa dönüştürüldü. Şenlik renkli görüntülere sahne oldu.
“Kendine özgü iklimi”, “Güneşi”, “Suyu” “Verimli Toprakları” ve “Kültürel Zenginlikleri” ile bir marka şehir olan Şanlıurfa'da asırlardır süregelen bir gelenek olan ve her sonbaharda bin bir zahmetle işlenen Şanlıurfa üzümleri, Urfalı kadınların hamaratlı ellerin dokunuşlarıyla şu günlerde yöresel lezzetler olan pekmez, bastık, çekçek ve ceviz sucuğuna dönüştürülüyor.
Büyükşehir Belediyesi Sıra Gecesi Topluluğunun birbirinden güzel Urfa türküleriyle kuruyan şireler stantlarda yerini aldı.
Şire etkinliğine katılan Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, etkinlikte yapılan her türlü tatlıların yer aldığı stantları gezdi . Etkinlik için saatler öncesinden hazırlanan tüm şire ve tatlıları Başkan Beyazgül vatandaşlara ikram etti.
ŞUTSO Başkanı İbrahim Halil Peltek, Ziraat Odası Başkanı Ahmet Eyyüpoğlu,Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Şefik Bakay , ŞİRE kültürün Şanlıurfa'daki önemine değindi ve etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçen başta Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül ve ekibine teşekkür etti.
Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, ise Hasenik kadınlarına teşekkür ederek kadınlar burada yıllarca fedakarca bu geleneği yaşattıklarını ve önemli etkinliklere ev sahipliği yaptıklarını vurguladı.