Fırıncıların İsyanı‏

Konuya ilişkin olarak Şanlıurfa merkez Yardımcı köyünde İzzet Kalkan ile İbrahim Yenilmez adlı fırıncılar” Harran sıcağından halimiz perişan 50 derece buluyor harsan sıcaklığı yanınsa şanlıurfa isotu sıcaklığıda 50 derece bizim için sıcaklık 100 derecede seyretmektedir biberler ısınınca yüzümüze vuruyor zaman zaman tansiyonumuz yükseliyor nefesimiz daralıyor sadece ekmek yapmak kolay bizim için en zor iş lahmacun, tepsi kebabı yapmak biber bizi çok etkileniyor ahretteki azabımızı burada ödüyoruz, Şanlıurfa’da fırıncılık zor bir meslektir çocuklarımızın nafakası için çalışıyoruz diye dert yandılar”