Şanlıurfa’da kendi mesleklerini teknolojiye karşı korumaya çalışan esnaflar, tüm zorluklara rağmen mesleklerini sürdürmeye çalışarak, bakırcılık mesleğinin yıllar boyunca devam etmesini sağlamaya çalışıyor.
Şanlıurfa’da geçmiş zamanların gözde mesleği olan bakırcılığa günümüzde fazla rağbet olmasa da bu mesleği ayakta tutmaya çalışan ustalar var.
Şanlıurfa’da bakırcılık yaparak, bakırcılık mesleğinin yok olmasını engellemeye çalışan ustalar, kendi mesleklerine fazla bir ilginin olmadığını ancak, güçleri dahilinde bu mesleği ayakta tutmaya çalıştıklarını söyledi.
Bütün işlerin el emeğiyle yapıldığı, makinelerin kullanılmadığı, ürünler eskiye oranla müşteri bulmadığı gibi bakırcılık mesleği de modern hayata yenik düşerek eski popülerliğini kaybediyor. Ayrıca, bir mutfak ürünün tamamlanması 4 günü alırken, makinelerin kullanıldığı yerlerde ise bu kadar zaman kaybı olmuyor. El emeğiyle yapılan ürünlerin, makinelerle yapılan ürünlere göre daha sağlıklı olduğunu aktaran Mehmet Çirkin adındaki esnaf, ayrıca bu tencerelerde yapılan yemeklerin daha lezzetli olduğunu belirtiyor. Evlerde doğalgaz ve ocak sayesinde yemek pişirilmesiyle beraber, bakır tencerelerin kullanılmadığına vurgu yapan esnaf, bakır kaplarda pişirilecek yemeklerin, odun ateşi üzerinde pişirilmesi gerektiğini vurguladı.
Abi kardeş birlikte işlettikleri bakırcı dükkanında bütün işleri birlikte yapan Çirkin kardeşler, el emeğiyle yaptıkları ürünleri makinelerde üretilen ürünlere oranla biraz pahalı satıyor. El emeğinin büyük olduğunu söyleyen Mahmut Çirkin, “yaklaşık 50 yıldır bu işi yapıyorum. Kendimi bildim bileli bakırcılık işiyle iç içeyim. Babamdan öğrendiğim bu mesleği ayakta tutmaya açılışıyorum ama artık eski rağbeti görmüyor bu meslek” şeklinde konuştu.