Hazırlıklar Başladı

Hicri yılbaşı olarak kabul edilen muharrem ayında birçok Müslüman 10 gün boyunca oruç tutacak 10 günlük orucun ardından aşure kazanları kaynamaya başlayacak.

Aşure gününe az bir zaman kala aşureyi oluşturan baklagiller tezgâhlarda yerini almaya başladı.

Muharrem ayının onuncu günü kutlanan Aşure günü için hazırlıklara başlıyor. Şanlıurfa da kuru yemişçiler Muharrem ayını dört gözle bekliyor ve aşurelerin bol çeşitli olması için Baklagil çeşitlerini arttırıyor.

Şanlıurfa da ev hanımları muharrem ayına az bir zaman kalmasıyla çarşılarda en iyi baklagilleri bulup en güzel aşureleri yapmak için alışverişe başladılar.

3 Kasımda başlayıp 15 gün sürecek olan aşure günü için hazırlıklara başlayan kuru yemişçiler, “Muharrem ayı bereket ayı, Baklagil çeşitlerimizi zengin tutuyoruz en iyi baklagilleri tezgâhlarımızda yer veriyoruz.’’

Şanlıurfa da Eyyübiye İlçe Belediyesine bağlı ucuzluk pazarı civarında yer alan kuru yemişçi Ahmet Ayneli : “ Aşure gününe çok az bir zaman kaldı hanımlar malzemeleri sormaya başladı bizlerde baklagil çeşitlerimizi bol tutamaya çalışıyoruz bizim için bereketli bir ay içine giriyoruz.’’

Baklagil çeşitlerini bol tuttuklarını belirten kuru yemişçi Ayneli : “ Hanımlar Aşureleri bol çeşit kullanarak yapıyor. Bizde her çeşidi bulunduruyoruz bakla, nohut, fasulye, börülce, kayısı, incir, ceviz içi, susam, fındık içi, badem, fıstık ve buğday gibi daha birçok çeşide yer veriyoruz’’ dedi.

Aşure yapımının yöreden yöreye değişiklik gösterdiğini vurgulayan Ayneli: “ Şanlıurfamız da yöreden yöreye değişiklik oluyor bazı ilçelerimiz aşure yapımında pekmez kullanırken bazıları da kullanmıyor bazıları fındık fıstık kullanıyor bazıları kullanmıyor.’’

Aile bütçesine göre aşurenin malzeme çeşitlerinin değişiklik gösterdiğini de belirten Ayneli: “Ailelerin bütçesine göre de çeşitlilikte değişiklik gösteriyor mesela geliri iyi aileler her çeşitten bulundururken diğer aileler birkaç çeşide tek yer veriyor.’’

Aşure gününün yaklaşmasıyla birçok vatandaş aşure yemeğinin nasıl meydana geldiğini öğrenme arayışına girdi Aşure, Nuh aleyhisselam beraberlerindekilerle gemiden Cudi Dağı'na Aşure günü indi. O gün oruç tuttu ve Allah­ü Teala’ya şükretmek için maiyyetine oruç tutmalarını emretti.

Bir yemek pişirmek istediler. Birisi bir avuç buğday, diğeri bir avuç nohut getirdi. Yedi çeşit hububat ile Nuh aleyhisselam onlara yemek pişirdi. Denilir ki; Allah­ü Teala, Aşure gününde Zemzemi diğer sularla beraber akıtır. O gün gusleden kimse bir sene boyunca hastalık görmez.

Aşure gününün 3 Kasımda Başlayıp 15 Kasıma kadar süreceği belirtiliyor.