Haliliye Belediyesi Onları Sıcak Ekmek İle Tanıştırdı

Haliliye ilçesi Sırın Mahallesi'nde hizmet vermeye başlayan 4 bin ekmek kapasiteli çölyak ekmek fırınında üretilen ekmekler artık günlük olarak dağıtılmaya başlandı. Haliliye Belediyesince kurulan bölgenin ilk glütensiz ekmek fırını sayesinde çölyak hastaları, tükettikleri ekmeğe daha kolay ulaşabilecek

Glüten içermeyen gıdalar ile beslenmek zorunda kalan Çölyak hastalarına belediyeler çoğu zaman gıda yardımı yapıyor. fakat zaman zaman da glütensiz yiyecekleri bulmakta zorluk çekiyor. Haber merkezimize ulaşan Çölyak hastasının bir yakını ‘’Belediyelerimizden bu konuda destek bekliyoruz. Çölyak hastaları için ya bir fırın kurulmalı ya da glütensiz ekmek üreten bir fırın belirlenmeli. Haliliye Belediyemize bu konuyla ilgili başvurduk. Sağolsunlar ilgilendiler ve artık Glüten içermeyen ekmek dağıtımına başlandığını belirtiler.

Haliliye Belediyesi ARGE sorumlusu ve Makine mühendisi Ahmet Polat," Haliliye Belediyesi olarak glütensiz olarak daha önce fırınımızı açmıştık, bugün itibariyle Urfa'da bulunan bizde kayıtlı Bin 345 tane Çölyak hastalarına günlük sıcak sıcak ekmek dağıtımına başladık, fırınımız Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri ekmek üretimin yapacak her gün saat 08:00 ile 12:00 arası vatandaşlarımıza sıcak glütensiz ekmek dağıtımlarına bulunacağız, burada kayıtlı arkadaşlara günlük 1 tane ekmeği vereceğiz daha sonraki süreçte bu ekmekle ilgili yeni arge çalışmalarımız olacaktır"dedi.

Çölyak hastaları olan vatandaşlardan Mehmet Göktaş," Ben Eyyübiye'de oturuyorum, 10 yaşında kızım çölyak hastası bugüne kadar bir ekmek bulamıyorduk, artık dağıtılıyor birde dağıtımı her gün olacak Haliliye Belediyesine Allah razı olsun"dedi.

Çölyak hastalığı nedir ?

Çölyak Hastalığı ince bağırsağın, GLUTEN adlı proteine karşı ömür boyu süren ve kronikleşen alerjisi, hassasiyetidir. Buğday, Arpa, Çavdar ve Yulaf gibi tahıllar GLUTEN içerir.

Alınan gıda, ince bağırsakta bileşenlerine ayrıştırılıp bağırsak mukozası üzerinden kana karışır. Vücudumuzun yeterince gıda alabilmesi, ince bağırsakta çok sayıda bulunan ve VİLLUS çıkıntıları olarak adlandırılan kıvrımlar tarafından sağlanır. Çölyak Hastaları glutenli yiyecekler tükettiklerinde bağırsak mukozasında alerji nedeniyle villus çıkıntıları ve kıvrımları tahrip olarak azalır ve küçülürler. Böylece bağırsak yüzölçümü gittikçe azalır ve alınan gıdalar emilemez hale gelir. Sonuçta beslenme yetersizliği, arkasından da hastalık belirtileri ortaya çıkar.

Tedavi Şekli…

Çölyak hastalığının tek tedavisi GLUTENSİZ sıkı bir diyettir. Diyetin sıkı bir şekilde uygulanması ile düzleşen ince bağırsak yüzeyi normal şeklini ve işlevini tekrar kazanmaktadır. Çok az miktarda alınan gluten bağısaklardaki tahribatın tekrarlamasına neden olur.

Glutensiz sıkı bir diyetin uygulanması süesince Çölyak hastasının genellikle bir şikayeti olmaz. Beslenme tarzının değiştirilmesinin ardından genelde kısa b ir süre içerisinde şikayetler belirgin şekilde azalır. Şikayetlerin tamamen kaybolma süresi ince bağırsaktaki tahribat derecesi, hastanın yaşı, ve diğer faktörlere göre değişkenlik gösterebilir.

Gluten içeren gıdalardan kaynaklanan, hissedilebilir şikayetler çoğunlukla uzun süreler sonrası hatta bazen yıllar sonra kendini gösterir. Diyetin bozulması ya da terk edilmesi tedavi edilmesi çok daha zor olan ağır hastalıklara neden olabilir.

Çölyak Biorezonans ya da Alternatif Tıp yöntemleri ile tedavi edilemez. 2014 yılı itibariyle bilinen, kanıtlanmış tek tedavi yöntemi GLUTENSİZ DİYETTİR.

Diyetin uygulanmasında yapılan ihlal ya da ihmallere rağmen hasta tarafından hissedilebilir şikayetlerin oluşmaması, asla, glutensiz diyetten vazgeçilmesi anlamına gelmez.