Fırında çömlek zamanı

Daha çok İç Anadolu Bölgesinde yapılan çömlekler, Şanlıurfa’da vatandaşlar için ekmek kapısı oluyor.

 

Türkiye’nin birçok ilinde yapılan çömlekler, Şanlıurfa’ya getirilerek, satışa sunuluyor. Çömlekleri tabla üzerinde gezdirerek satan vatandaş, bu şekilde ailesine bakıyor. Ailesini bu şekilde geçiren vatandaş, işsiz olduğu için çömlek getirip sattığını ve bu şekilde geçimini sağladığını söyledi. İl dışından Şanlıurfa’ya getirilerek, satışa sunulan çömleklerde pişirilen yemeklerin daha lezzetli olduğu belirtilirken, sokak aralarında satılan çömleklerin alıcısı da çok oluyor. Urfalılar tarafında ilgi gören çömlekler, başka illerin kültürünü Urfa’ya taşırken, öte yandan yemek lezzetini de artırıyor. İçine yemek konulup, ateşe bırakılan çömlekler, bu şekilde rağbet görürken, satıcısı da memnun olduğunu dile getirdi. 12 ile 15 lira arasında satılan çömlekleri satan vatandaş, bu şekilde geçimini sağladığını ve sürekli olarak il dışından çömlek siparişi verdiğini söyledi.